轻养生| 立冬： 吃饺子、酿黄酒，祭地神

　　“立冬犹十日，衣亦未装绵”立冬，是干支历戌月的结束以及亥月的起始，一般在每年11月7日或8日。同时，它在古代也是个颇为重要的节日，农民要祭祀地神祈求来年丰收。人们还会吃饺子，举行一些宴饮活动。

　　立冬后，北方冷空气频频南袭，可能形成伴有雨雪的寒潮天气。俗话说“立冬补冬，补嘴空”，为了抵御冬季的严寒，民间逐渐形成了“立冬食补”的习俗。

　　在北方，常常会在立冬吃饺子，馅料各种各样，有白菜、茄子等等。有的人家，会用提前买好的倭瓜做馅，味道既同大白菜有异，与夏天的倭瓜馅亦有不同。蘸醋加蒜吃，也堪称美味。

　　在南方，人们对饺子没有那么“钟情”。立冬时，往往会选择吃一些鸡鸭鱼肉。萝卜炖羊肉、姜母鸭、糖醋鱼等菜品都是进补的好选择。此外，气温低可以抑制微生物滋长，立冬天冷适合酿酒，所以，绍兴黄酒选择立冬这一天开酿。

　　然而，冬天来了，热乎劲儿可别少。

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　　立冬到了，我们依旧要热情地生活！